每
周
菜
谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要各营养素的充分摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择当季新鲜的瓜果肉菜等食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；做到干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康茁壮成长！让我们一起来看看本周孩子们在幼儿园的菜谱吧！
星期一食谱
早 餐：番茄鸡蛋汤面、好一多牛奶
水果点：苹果、贡梨
中餐：白米饭、五彩肉丁、冬瓜烩豆腐、菠菜肉圆子粉丝汤
午 点：黑芝麻花生桃酥、好一多牛奶
星期二食谱
早 餐：红糖糯米粑加鸡蛋、好一多牛奶
水果点：香蕉
中餐：葡萄干米饭、小瓜芹菜炒牛肉丝、鱼香肉丝（大四班幼儿推荐）、小白菜猪肝汤
午 点：香葱饼干、好一多牛奶
鱼香肉丝—大四班幼儿推荐投票__投票MEISHI鱼香肉丝
经过孩子们投票，最终鱼香肉丝以13票获胜，成为大四班下一周推荐食谱，食材准备简单，有胡萝卜、木耳、青椒、猪肉，烹饪简单，口感清爽，相信会受到我们幼儿园小朋友的喜欢。
NO.1胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
NO.2木耳含有的铁元素，具有很好的补血功能，可以预防和治疗缺铁性贫血；木耳中的膳食纤维，能够吸收肠道水分，促进身体废物排出，可以防治便秘，同时可以减少毒素对身体的伤害，预防直肠癌的发生；木耳中的维生素E，氨基酸有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，能缓解皮肤粗糙，干燥，有养颜美容的功效；木耳中含有蛋白质，胡萝卜素，脂肪，多糖，磷，钙，铁，磷等营养物质，具有益气补血，养血止血，润肺，提高机体免疫力的功效。
星期三食谱
早 餐：红烧肉粉，好一多牛奶
水果点：香梨、哈密瓜
中餐：玉米渣米饭、宫爆鸡丁、耗油蒜蓉油麦菜、紫菜虾皮豆腐汤
午 点：卤莲藕、鹌鹑蛋、好一多牛奶
星期四食谱
早 餐：奶香馒头、红枣南瓜粥、好一多牛奶
水果点：火龙果、血橙
中餐：白米饭、双花炒肉、土豆海带炖排骨、丝瓜肉片汤
午 点：水煮鸡蛋、好一多牛奶
星期五食谱
早 餐：香葱肉沫粉丝蒸饺、西红柿白菜汤、好一多牛奶
水果点：冰糖柑、紫葡萄
中 餐：白米饭、莴笋片炒鸡蛋、白萝卜炒肉丝、筒骨豌豆苗肉沫汤
午 点：蒸红薯、好一多牛奶
温馨提示：3——6岁幼儿每天所需奶量为——毫升，在园幼儿每天摄入毫升，建议家长在家给幼儿适当补充毫升奶量，以保证钙的吸收。
幼儿进餐礼仪3-6岁是幼儿智力开发的关键时期，也是培养幼儿良好的学习习惯和生活习惯的奠基期。从幼儿第一次上餐桌，家长就要帮助孩子养成良好的用餐习惯。从入园第一天起，教师就开始对幼儿进行“用餐教育”，目的就是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪。
1.餐前礼仪
餐前要洗干净双手，并且尽量让幼儿自己洗手。春季来临，各种肠道疾病相继出现。而饮食传播是肠道疾病传播的主要途径。所以，餐前洗手尤为重要。养成良好的洗手习惯，是不生病、少生病的法宝，小朋友进餐前一定要记得洗手哦！
2.就餐礼仪
一日生活皆教育，幼儿进餐时教师及家长要
