亮知识赛厨艺，强化营养健康
——第六小学组织食堂员工开
展营养健康厨艺比赛与膳食知识问答活动
根据《龙里县健康促进学校建设工作方案》精神，为进一步提升学校营养健康水平与质量，年6月4日下午，龙里县第六小学组织食堂员工开展了营养健康厨艺比赛与膳食知识问答活动。
按照预定方案，活动按时举行。膳食知识问答环节，全体食堂员工佩戴口罩、帽子和身着工作服集体亮相，首先呈现了最基本的从业素养，问答中更是对个人常规要求、食材进出库、食材储存、食品留样、食品加工流程、餐具使用与消毒、食品安全防范、食品安全责任制等对答如流、如数家珍；厨艺比赛，朱玲、王美蓉、姚艳、宋莉、刘洪琴、刘萍、林世香、王思允等8人竞技，“霸王别姬、三椒肉末、五彩玉米、花开富贵、煮素瓜豆、党在我心中、莴笋炒鸡蛋、孔雀开屏”等8道菜制作过程堪称一道靓丽风景，不论命名高大上，还是最家常菜谱，取材均为学生平常营养食材的绝妙搭配，而且“洗、切、炒、起”动作娴熟，“油、盐、酱、醋”配料应用科学合理，出锅装盘色香味俱全，直叫人垂涎欲滴，最后经过评委品尝评鉴，王思允的《党在我心中》获得一等奖，王美蓉的《花开富贵》、林世香的《孔雀开屏》获得二等奖，其她名列三等奖。
我校十分重视健康促进学校创建，且极其注重食品安全与卫生，更致力科学膳食和营养改善，本次厨艺比赛与膳食知识问答活动其实就是一次真切检验。从从业人员的优秀表现，坚信龙里县第六小学全体少年儿童定能在安全卫生、科学膳食中健康成长！
问答现场
菜品闪亮呈现
品评现场
评委逐一品尝
颁奖合影
图：张荣宇文：刘承州
END
主办：龙里县实验小学签发：王天明
审核：郭兴祥
编辑：何定宇
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